国产厨具品牌领跑洋品牌

中国厨具行业的发展似乎与家电行业的发展有些不同，在方太等

国产品牌的面前，一些洋品牌显得有些力不从心。随着中国入世进程

的加快，国产厨具领先的状况还能持续多久？中国厨具市场将会发生

怎样的裂变？国产厨具企业又将在哪些方面会有一番较量？为此，中

国经济时报记者日前与方太少帅茅忠群作了一番对话。

　　国货为何一花独秀

　　记者：据有关调查显示，至今，中国吸油烟机市场仍然是国货天

下，是什么原因让国货一花独秀，在此之前国外品牌在中国市场是什

么状态？

　　茅忠群： 吸油烟机市场上， 较早进入中国的国外制造商是德国、

意大利等欧洲国家的家电制造商，他们的产品定位是在高档市场，如

塔型机等，但是这些国外的进口产品，远还没有本土化。尤其是进口

产品噪音大，吸力小，不适合中国家庭厨房的烹炒、油炸特点。

　　相比而言，中国厨具生产企业对于中国厨房的了解和研究要比国

外制造商透彻，洋产品很难达到彻底吸排效果。而且，国外吸油烟机

多用平面滤网结构，时间长了必然引起滴油。另外，滤网的清洗也是

一个难题，因为国外一般用洗碗机来洗，而国内尚无这个条件。最后，

进口产品产品价格一般在５０００－１万元之间，性能价格比远远低

于国内名牌。深型吸油烟机正是适应“猛火热油”的国情应运而生，

这一类产品以方太等品牌为主，性能更优、质量更高、工艺更精、价

格更低，自然会受到国人的欢迎和喜爱。

　　记者：目前不少国外大零售商已落户中国，销售渠道的多样化会

对厨具产品造成什么样的冲击？

　　茅忠群：厨具行业的销售渠道包括百货商场、家电商场、家居连

锁超市以及大量的个体经营户。另外还有集团采购和工程定单，以上

各种渠道都占有一定的份额。

　　随着国际化著名的大型超市大举进入中国，超市类渠道所占份额

近一两年来呈迅速上升的趋势。国内的一些著名零售商当然也不甘示

弱，迅速在国内发展起连锁经营业务，作为制造企业，我们也正在充

分关注销售渠道的变化，及时调整自己的销售政策。

　　记者：业内人士预测，吸油烟机等厨具产品将成为家电行业中一

个新的增长点。您如何看待中国厨具行业的未来？

　　茅忠群：２０多年来，我国人民生活水平有了大幅度提高，住房

水平也有了飞速发展， 家电从老三件到新三件，居住面积从小到大，

装潢水平从卧室到厅堂，再到厨房、浴室。现在“富不富，看厨房”

已经成为衡量生活质量的新标准。

　　当前中国政府拉动内需的政策， 推动了中国经济持续快速发展，

这为厨具产品创造了广阔的需求空间。未来５年，中国厨具产品有着

巨大的市场需求和发展前景。

　　厨具行业包含的很多产品，吸油烟机、灶具、消毒碗柜、洗碗机、

微波炉、橱柜等。在国内市场，经过１０多年的发展，大多数产品都

分别形成了一个较大的行业。拿吸油烟机行业来说，到目前已形成了

由３００多家企业组成的行业，国内市场年需求量在１０００万台左右。

　　市场的发展使得各个行业分别形成了自己的名牌，如吸油烟机行业

的方太、帅康；灶具行业的华帝、万家乐等。由于不同的产品基本上由

不同的企业唱主角，造成厨具行业中大多数名牌企业规模都比较小，抵

抗市场风险的能力也相应较低， 品牌的知名度虽较高， 但忠诚度偏低，

消费者容易转向较好的新兴品牌。因此，中国厨具行业目前尚处于不稳

定阶段，随着ＷＴＯ的逼近和其他家电企业的介入，厨具行业有可能面

临着重新洗牌……

　　拿什么抗拒洋品牌

　　记者：随着激烈的市场竞争，方太会拿什么抗距洋品牌？方太潜在

的威胁你认为在哪里？

　　茅忠群：产品创新是我们最大的杀手锏。我们建立了以厨具研究所、

测试中心、工艺中心、产品开发部为主体的技术中心，拥有一支以专家

级高工和本科生为主体的工程技术队伍。能够满足市场现有和潜在消费

需求。

　　其次，我认为，产品质量是取得成功的必要条件，方太作为国内同

行业第一家通过ＩＳＯ９００１国际质量认证的企业，被评为国内同行

业中为数不多的历次抽检合格单位。再者，服务质量是市场竞争的延续。

方太在同行业中率先推出的“三年免费、终身上门”的服务承诺，并按

国际五星级标准执行，尽心把“让家的感觉更好”的服务宗旨做到用户

心坎里，这对建立强势品牌至关重要。

　　记者：方太在未来厨具行业的发展中有何打算？有哪些方面会受到

阻碍？

　　茅忠群： 随着方太产品由吸油烟机向灶具、 消毒碗柜、集成厨房，

甚至可能向卫浴、家居等方向发展，方太面对的竞争对手也由单一的吸

油烟机转变为行业内众多的竞争对手，来自竞争对手对方太的威胁也大

大加强。

　　方太虽已建立了较为明确的中长期发展规划，但方太的快速发展需

要大量人才，而所需的人才往往不能迅速到位，内部的人才培养与储备

机制仍没有建立。同时，方太的老干部也将面临如何进一步提高自身素

质的挑战。

　　此外，方太销售网络的纵深度相比国内一些大家电企业还有一定距

离，有可能将面临多产品营销体系的挑战。

　　记者：面对ＷＴＯ，你认为中国发展厨具产品的机会相对其它家电

产品的机会有多少？

　　茅忠群： 我们的机会在于， 目前中国人均ＧＤＰ仅为８００美元，

城市人均ＧＤＰ为１３００美元。据发达国家经验，人均GDP从800美元

向８０００美元过渡的过程中，房地产市场将持续稳定增长。所以今后

二三十年是中国住宅市场、厨卫产品等持续发展的大好时期，且在集成

厨房、卫浴、家居、住宅等领域暂时没有形成强势品牌。厨具产品具有

较强的中国特点，国外产品不太符合中国习惯，所以来自国际品牌的国

际竞争大大减少，在中国发展厨具产品的机会相对其它家电产品而言较

好。